2012/02/29

ものかきしました

固定種とF1

いつも届けてもらっている
べじたろう農場の無農薬野菜の段ボールに毎回メッセージが入っている。
毎回、近況報告といった具合だが
この前のメッセージはとてもおもしろいものだった。

それは
固定種とF1という種の話だった。
今では少なくなってしまった固定種の種を売っている
野口種苗さんへ出かけた話から始まっていた。

私たちがほとんど口にしている野菜はF1という種からできた野菜。
F1という種は下記のサイトを読むと誤解なく伝わると思う。
問題は
F1の種から育った雌は自らの雄しべ、雄花、雄株を必要としてないので
それらができないよう雄性不稔という技術を使って
雄のならない苗ができるように種を操作しているってところ。
そしてこの技術の安全性はわかっていない。。。
想像してほしい。
この種からできたトマトを食べると
その中にもたくさんその種が入っていて
それも一緒に食べていることを。。。

では固定種とは。
これはかけ合わせることない何代にも渡って受け継がれてきた種のこと。
できた野菜から採った種をまた蒔いてまた野菜をつくる
本来の自然の営みで生まれた種だ。
詳しくはこちらを↓

私はずっと固定種で野菜ができるとばかり思っていたし
だからこそ農薬ばんばんかけてコントロールしていると思っていたら
まさか種からそんなことになっているとは思わず本当に驚いた。
余談だが
日本で一番大きな種屋でF1を作っている社長さんは
「野口さんのおかげで安心して野菜が食べられる」
と野口種苗さんで固定種の種を買って自家菜園して野菜を食べているそう。

メッセージの最後に
野口種苗さんでたくさん種を買ったと書いてあったので
本当に嬉しい限りでますます応援したいと思った。


野口種苗
べじたろう農場

2012/02/12

いよいよOPEN!


主人のお母様が湯河原で7年営んできたカフェを
茅ヶ崎に移転させて2/14にオープンすることになりました!
野菜中心の家庭料理でとってもおいしいですよ。
そしてなによりもリーズナブル!
お近くにお住まいの方、海に行く方
ぜひぜひランチもディナーにも足を運んでみてください。

Reiko's Kitchen さいさい(菜菜)
神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-12-38
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~22:00
*駐車場はないのですが向かいにローソンがあるので
そちらにこっそり停めてください 笑

2012/02/01

大荒れだったのに



3年くらい前から肌が大荒れで
何をやっても全然治りませんでした。
いろんな人にもどうしたの!?っていうくらい酷くて
病院の皮膚科にも通ってもだめで
もう一体どうしたらいいのー?というくらい深刻だったのですが
半年前くらいから良くなり始めました。
今は当時に比べるとだいぶいいです。うん。

で、ここで冷静に分析してみることにしました。
特にこの1年間継続できたことをふりかえってみます。
肌荒れ乾燥でお悩みの方
サーフィンで日焼け十分な私でも良くなったので
ご参考に。

①食生活の変化
毎日だいたいお昼はお弁当を作って持っていっている
ほとんど電子レンジを使わなくなった
無農薬野菜を積極的に使う
主食は玄米
②化粧品の変更
基礎も含めほとんどをオーガニックコスメに変えた

こんなところ。
肌荒れの要因はいろいろなことが重なって起きると思うので
要因を断言できないところがもどかしい。
でもいつのまにか良くなり始めて。。。

ここで注目すべき画期的変化がずばり
電子レンジを使わなくなったこと!
正直なところどこまで体に影響しているかわからないけど
マイクロウェーブが良くないと聞いて使うのやめて1年経つ。
プラスチックケースで電子レンジを使うと環境ホルモンが出ている
電子レンジで温めた食材の栄養価は0に近くなるなど
いろいろ話を聞くが
結論としては「便利」なものほど体に良くないんだと思います。

来年は乳化剤の結果報告ですね 笑